von Sven Wernicke | 29. März 2021 | Porträts
Landwirtschaft zum Anfassen, Erleben und Verstehen – das bietet die Agrargenossenschaft Kauern. Sie ist auch ein Ort, an dem Menschen erfahren können, wie ein moderner Bauer heutzutage arbeitet. Wenn Klaus-Jürgen Plötner seinen Betrieb beschreibt, entsteht schnell der...
von Sven Wernicke | 19. März 2021 | Hintergründe
Schnell mal ein Rezept gegoogelt und ein Osterbrot gebacken? So einfach ist das nicht, wie uns Bäckermeister Andreas Wippler von Ährenwort-Bäckerei Wippler zeigt. Osterbrot: Vielfältige Rezepte Ostern bedeutet auch das Ende der Fastenzeit. Und wie könnte man das am...
von Sven Wernicke | 12. März 2021 | Vom Acker auf den Tisch
Der Frühling steht in den Startlöchern, die Sonne zeigt sich endlich häufiger, die Natur erwacht zu neuem Leben. Und für den Landwirt geht’s im März wieder auf die Felder. Aber was macht er dort? Das bekannte Volkslied „Im Märzen der Bauer“ verrät bereits, welche...
von Sven Wernicke | 5. März 2021 | Porträts
Jung, entschlossen, motiviert. Das ist Philipp Fumfahr. Mit seiner Schiebermütze sieht er gar nicht wie ein typischer Bäckermeister aus. Dabei ist er Chef von Bäcker Wahn mit seinen acht Filialen in Vetschau, Lübbenau und Cottbus. Trotz über 60-jähriger Geschichte der...
von Sven Wernicke | 18. Januar 2021 | Porträts
Zum Backhandwerk gehört immer eine Extraportion Liebe. Und Liebe war es auch, die Matthias Walther und seine Frau zu ihrer Kexerei führte. Hätte man Matthias Walther vor 20 Jahren gefragt, wie er sich die Zukunft vorstellt, hätte er vermutlich gesagt, dass er die...
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