von Sven Wernicke | 30. April 2021 | Interviews
Tradition, Handwerk und moderne Technik – passt das zusammen? Auf jeden Fall. Für Heiko Schröder von der Landbäckerei Schröder sind Maschinen nicht nur praktische Helfer, sondern unabdingbar. Doch nicht nur das: Sie erlauben einen energieeffizienten, intelligenten und...
von Sven Wernicke | 12. August 2020 | Interviews
Spaß, Leidenschaft und Anerkennung. Wieso die Arbeit als Bäcker etwas ganz Besonderes ist, weiß Bäckermeister Andreas Wippler nur zu gut. Andreas Wippler ist einer der Geschäftsführer der Dresdner Bäckerei Wippler. Er steht für die vierte Generation des...
von Sven Wernicke | 29. Juli 2020 | Interviews
Ährenwort-Bäckermeister aus Überzeugung. Ralf Ullrich achtet auf traditionelles Handwerk und immer frische Produkte. Für ihn ist klar: So etwas gibt es nur beim Bäcker. Ralf Ullrich hat eine klare Philosophie: Nur qualitativ hochwertige und frisch gebackene Produkte...
von Sven Wernicke | 17. Juni 2020 | Blog, Interviews
Wie sorgt ein Agrarunternehmen für qualitativ hochwertiges Getreide für unser täglich Brot? Und was macht es für Natur- und Umweltschutz? Wir haben den sächsischen Landwirt Jens Klobuch gefragt. Jens Klobuch ist Geschäftsführer der Lommatzscher Pflege e.G., einem...
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