von Sven Wernicke | 26. August 2020 | Vom Acker auf den Tisch
Sommer, Sonne, Erntezeit. Nicht nur für Landwirte ist die Ernte eine aufregende Phase. Auch in der Mühle gibt’s um den August herum viel zu tun. Während im Hochsommer die meisten Menschen in den Urlaub fahren oder sich im Freibad abkühlen, beginnt für viele Landwirte...
von Sven Wernicke | 12. August 2020 | Interviews
Spaß, Leidenschaft und Anerkennung. Wieso die Arbeit als Bäcker etwas ganz Besonderes ist, weiß Bäckermeister Andreas Wippler nur zu gut. Andreas Wippler ist einer der Geschäftsführer der Dresdner Bäckerei Wippler. Er steht für die vierte Generation des...
von Sven Wernicke | 6. August 2020 | Hintergründe
Hmmmm, lecker! Honig von einer Blühfläche gibt’s jetzt auch – dank der Zusammenarbeit zwischen Imker und Landwirt. Erst am 26. März 2020 säte die Agro-Agrarprodukte GmbH Methau die Samen auf der Blühfläche in der Gemarkung Zettlitz aus. Das ist in Mittelsachsen,...
von Sven Wernicke | 5. August 2020 | Porträts
Am Dresdner Elbhang kennt und schätzt jeder die Bäckerei Wippler. Warum? Weil sich das Familienunternehmen in der vierten Generation seit jeher treu bleibt. Als Max Wippler 1910 im Dresdner Stadtteil Striesen in der Schumannstraße seine Bäckerei gründete, hätte er...
von Sven Wernicke | 29. Juli 2020 | Interviews
Ährenwort-Bäckermeister aus Überzeugung. Ralf Ullrich achtet auf traditionelles Handwerk und immer frische Produkte. Für ihn ist klar: So etwas gibt es nur beim Bäcker. Ralf Ullrich hat eine klare Philosophie: Nur qualitativ hochwertige und frisch gebackene Produkte...
von Sven Wernicke | 22. Juli 2020 | Porträts
Keine zig Filialen, sondern ausschließlich eine Schaubäckerei betreibt Ährenwort-Bäcker Ralf Ullrich im schönen Dresdener Stadtteil Blasewitz. Dahinter verbirgt sich eine besondere Philosophie. „Wir sind nur an einem Standort. Kein Liefergeschäft, keine Filialen....
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